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怎样快速高效的泡发腐竹

来源:/news/202.html 发表时间:2018-03-14

    腐竹作为一种豆制品,本身有着丰富的营养价值,也是餐桌上常见的一种食材。虽然,腐竹在日常生活中很常见,在各大卖场上也有很多不同包装,不同规格,不同品牌的腐竹,广大消费者可以通过挑选,选择适合自己的腐竹。可无论是选择哪种腐竹,在食用之前都需要进行泡发,可许多人在泡发腐竹时,不知是由于怎样的原因,泡发的腐竹并不理想,针对于这样的情况,我公司将与大家分享一些泡发腐竹的方法。
    腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。泡腐竹时,要使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。

    此外,用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的。为了方法,也可以先把腐竹折成段,一般来讲,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2,3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了。

    希望大家能够通过使用以上提到的几种方法,正确,快速的泡发好腐竹,将腐竹进行烹饪,制作出美味可口的菜。我公司长年生产腐竹,品质好,价格合理,如果您想要购买腐竹,欢迎与我公司联系。如果您是想要了解一些关于腐竹的信息,也可以登录我公司网站查阅相关信息。总之,欢迎广大新老用户与我公司洽谈合作。

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